La cultura del pincho es una de las más arraigadas en la gastronomía española. Un pincho es una porción de comida que se sirve en un palillo o brocheta, como aperitivo en los bares y restaurantes de todo el país.
En Roquetas de Mar, los pinchos son una parte importante de la vida social, y los comensales pueden encontrar una gran variedad de opciones deliciosas en los menús de los restaurantes. En La Alpujarra te ofrecemos una alternativa e innovadora de comida rápida de calidad, con pinchos que representan el verdadero sabor de Roquetas de Mar. A continuación, te presentamos los 5 pinchos favoritos, más innovadores y deliciosos de La Alpujarra:
Los 5 Pinchos favoritos de los comensales en Roquetas De Mar:
Anchoas con tomate
La combinación de anchoas y tomate es un clásico de la cocina mediterránea. Servimos nuestras anchoas con una salsa de tomate casera que aporta un sabor fresco y natural. Es un pincho ideal para disfrutar con un buen vino.
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Rollito de salmón y picada cítricos
Este pincho es uno de los más populares en La Alpujarra. El salmón se enrolla en una fina lámina de pasta brick y se hornea para darle una textura crujiente. La picada de cítricos aporta un sabor fresco y un toque de acidez que contrasta perfectamente con el salmón.
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Alcachofa confitada con salmón
La alcachofa es una verdura que se presta muy bien a la cocina de tapas. En La Alpujarra, la confitamos para que quede tierna y sabrosa, y la acompañamos con una lámina de salmón ahumado que aporta un sabor intenso y ahumado.
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Brocheta de pulpo y gambas
El pulpo y las gambas son dos mariscos muy populares en la costa andaluza. Los combinamos en una brocheta que se cocina a la parrilla para conseguir un sabor ahumado y una textura jugosa. Es un pincho ideal para los amantes del marisco.
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Bacalao con tomates 2.0
El bacalao es un pescado que se presta muy bien a la cocina en tapas, lo cocinamos con tomates cherry que aportan un sabor dulce y fresco. Además, le añadimos un toque de hierbas y especias que le da un sabor único.
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Si visitas Roquetas de Mar, no dejes de probar estos deliciosos pinchos en La Alpujarra. ¡Te esperamos en nuestro restaurante para que los disfrutes! Descubre nuestra carta.
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